Château Fayat 2018
35,00 €
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
Très cassis avec de belles notes de mûres. Fraîcheur mentholée, légèrement bourgeon de cassis. Bouche droite avec de très beaux tanins structurants mais qui restent frais et suaves. De la rondeur. Finale fraîche et fruitée avec une légère pointe de réduction bienvenue.
TERROIR
Graves profondes, sols bruns sableux ; sablo - limoneux sur argile ; sables anciens sur sous-couches argileuses
AGE MOYEN DE LA VIGNE
50 ans
ASSEMBLAGE
92% Merlot - 8% Cabernet franc
ELEVAGE
12 mois en barrique : - 80% en barriques dont 50% de bois neuf et 50% d’un vin
- 20 % en cuves, amphores et oeufs en polymère végétal